核桃油厂家讲解核桃油的生产工艺

　　核桃油厂家在生产核桃油时，为了确保核桃油的品质，一是要严格挑选生产原料，二是科学的生产工艺。核桃仁是核桃油的生产原料，在挑选时要选择自然晾干，不能有瘦憋仁、霉烂仁、核桃夹皮等杂质。核桃油的生产工艺主要包括原料准备、制取原油、精炼处理等步骤。

　　原料准备：选择成熟度较高、个大饱满、表面洁净、没有腐烂变质等较好的核桃仁作为原料，并进行清洗和破碎处理。

　　制取原油：采用液压冷榨法制取原油，该方法在低于27℃的温度下进行，以保留核桃油中的营养成分。压榨后的饼可以再次用于生产核桃蛋白粉等产品。

　　精炼处理：原油经过脱胶、脱酸、脱色、脱臭等精炼处理，去除杂质和不良气味，得到合格的核桃油。

　　具体的生产工艺和原料要求可能因生产厂家的不同而有所差异。但一般来说，核桃油应该采用物理压榨工艺，选用饱满干净的原料，并严格控制生产过程，以确保产品的品质。